CARA MEMASAK KAMBING BUMBU TINORANSAK (MANADO)

Image By Google

Kambing, adalah salah satu hewan yang dapat dimanfaatkan mulai dari susunya, kulitnya juga dagingnya. Membahas soal daging kambing, di Indonesia sendiri sudah banyak berbagai macam olahan dan masakan seputar daging kambing, karena daging kambing cukup lezat untuk dijadikan sebagai makanan, ada banyak sekali masakan dan olahan yang berbahan daging kambing salah satunya yang akan kita bahas adalah daging kambing yang dimasak ala Manado yaitu Kambing Bumbu Tinoransak, langsung saja kita simak cara membuatnya dibawah ini :




Bahan 1 :

• 500 gram daging kabing potong dadu 2 cm
• 20 lembar daun kemangi
• 5 tangkai serai dimemarkan
• 500 ml air
• 5 sendok makan minyak goreng

Bahan 2 :

• 20 butir bawang merah
• 100 gram cabai hijau
• 5 buah cabai rawit hijau
• 2 sendok teh garam

Cara membuat :

1. tumbuk kasar bahan-bahan no.2 menjadi satu
2. tumis bumbu tumbuk, daun kemangi, dan serai sampai harum.
3. masukan daging kambing sambil diaduk-aduk sampai berubah warna lalu tuangkan air kemudian masak hingga daging empuk. angkat dan sajikan

Selamat Mencoba.