Siapa yang tak mengenal dengan kue cubit, kue tradisional Jakarta dan sekitarnya ini memang enak dan bentuknya kecil. Nah kali ini admin akan bagi resep membuat kue cubit dengan kreasi green tea.
Bahan:
3 butir telur
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
100 gr margarin, lelehkan
1 bungkus vanilla bubuk
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
bubuk green tea
toping (meses, choco cips atau sesuai selera)
Alat yang dibutuhkan:
- Mixer
- Cetakan bikang kecil atau cetakan kue cubit
Cara membuat:
- Masukkan telur dan gula pasir dalam wadah besar lalu kocok adonan dengan mixer hingga gula larut dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dengan mixer. Tuangkan margarin cair, aduk hingga rata dan masukkan soda kue, baking powder dan vanila bubuk kemudian aduk hingga merata.
- Masukkan bubuk green tea pada adonan hingga merata
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi dengan mentega agar tidak lengket. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan pada cetakan dan tutup. Tunggu hingga matang.
- Bisa menaburkan toping sesuai selera saat kue cubit setengah matang, tutup lagi dan tunggu hingga matang.
Gimana sobat, mudah kan? mari dicoba dirumah !
