Sup merupakan salah satu jenis makanan yang akan menghangatkan tubuh, dan kali ini admin akan share membuat sup yang manis dari bahan ubi.
Bahan:
Minyak zaitun secukupnya
1 buah bawang bombay besar, cincang
2 sdt bawang putih halus
1 sdt cabai halus
2 sdt ketumbar halus
1 kg ubi manis, kupas dan potong dadu
4 sdt kaldu ayam bubuk
150 ml susu kental manis
50 gram daun ketumbar
Roti kering sebagai mangkuk
Cara Memasak:
- Olesi wajan dengan minyak dan panaskan.
- Masak bawang dengan panas sedang selama 3-4 menit sampai layu.
- Tambahkan bawang putih, cabai dan ketumbar selama 1 menit.
- Tambahkan ubi dan kaldu ayam.
- Masak hingga mendidih, kecilkan api dan masak selama 20 menit sampai empuk.
- Diamkan dan blender ubi sampai halus.
- Masukkan kembali campuran dalam panci, tambahkan susu dan panaskan lagi.
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun ketumbar.
Nah sobat bisa menggunakan roti kering sebagai mangkuknya atau bisa menyajikan sesuai dengan selera.
