Cara Membuat Yoghurt sederhana dan praktis

Yoghurt - salah satu olahan dari susu yang difermentasi seperti keju namun lebih sederhana dan singkat, yoghurt sendiri memiliki banyak sekali manfaat terutama bagi kelancaran sistem perncernaan tubuh sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.
Cara pembuatan yoghurt sendiri mengandalkan fermentasi dari bakteri baik (bakteri yang berguna bagi tubuh).
Namun demikian meskipun terbilang cukup mudah dan sederhana namun apabila tidak mengetahui bagaimana langkah-langkah dan cara membuat yoghurt maka akan sulit dan dipastikan pembuatan yoghurt tidak akan berhasil.
Jangan khawatir karena kita akan membahas mengenai langkan dan cara membuat yoghurt yang sehat dan tentunya nikmat untuk dikonsumsi. Langsung saja simak artikel kami berikut ini :

Terlabih dahulu tentunya siapkan bahan dan alat untuk membuat Yoghurt: 

    1 liter susu
    1 sendok makan gula pasir
    2 sendok makan yoghurt plain(bakteri yoghurt yang masih aktif)
    Panci
    Sendok 
    Termometer
    Wadah bertutup
    Kulkas(lemari pendingin)

Adapun Langkah Untuk Membuat Yoghurt adalah sebagai berikut :

1. Pertama panaskan susu dengan cara memasukkan ke panci, lalu letakan diatas panci lain yang berisi air yang sedang dipanaskan, aduk dan panaskan hingga suhu 85 C, atau ketika susu mulai berbuih kecil namun jika Anda meggunakan susu UHT maka langkah ini tak perlu dilakukan.
2. Setelah itu turunkan suhu susu dengan cara merendam panci susu pada baskom berisi air es sampai suhu turun menjadi 43 C, kemudian tambahkan youghurt plain dan aduk hingga mencapai suhu ruangan, untuk memastikan youghurt plainer tercampur rata aduk menggunakan blender.
3. Proses selanjutnya adalah tuang campuran ke dalam wadah kemudian tutup erat dengan apa saja. Dalam kondisi demikian pastikan yoghurt tetap hangat  dengan suhu sekitar 38 C, dan letakkan di tempat yang stabil. (bisa dilakukan dengan merendam wadah di dalam baskom berisi air hangat, merendam wadah yogurt dalam panci yang dihangatkan dengan api kecil, atau membungkus wadah dengan kain hangat).
4. Setelah tujuh jam, youghurt mempunyai tekstur seperti custard dengan aroma menyerupai keju, dan mungkin juga cairan berwarna kehijauan di atasnya. Yoghurt akan semakin kental dan asam jika lebih lama didiamkan.
5. Sebelum disajikan youghurt harus didinginkan didalam kulkas selama beberapa jam.

Nah selain yoghurt yang bisa anda buat sendiri dirumah andapun dapat membuat aneka resep makanan ini dirumah, diantaranya :

Infused Water "Air Segar dengan Potongan Buah-Buahan"

Resep dan Cara Membuat Es Krim / Ice Cream Sendiri Nikmat

Dan lain-lain yang dapat ditemukan di Aneka Resep dan Cara Masak.

Selamat Mencoba.