Nugget memang jadi camilan kesukaan anak-anak, selain rasanya yang enak, nugget juga bisa dikreasikan dengan berbagai macam sayuran. Nah pada kesempatan ini admin akan sahre cara membuat nugget ayam wortel. Silahkan sobat persiapkan bahan dan ikuti cara membuatnya dibawah ini!
Bahan :
300 gram dada ayam, di cincang halus
1 buah wortel besar, serut pakai serutan keju
1 butir telur
60 gram tepung bakso atau bisa pakai tepung sagu
50 ml air es
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
garam sesuai selera
1 sendok teh bawang putih bubuk atau bawang putih secukupnya, haluskan
Bahan pelapis :
100 gram tepung terigu protein rendah atau sedang
2 butir telur, kocok lepas
Tepung panir khusus nugget secukupnya
Cara :
- Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata
- Koreksi rasa dengan cara ambil sedikit adonan, goreng. Cicipi dulu apakah sobat pas belum rasanya
- Bila dirasa sudah pas silahkan tuang adonan nugget ke loyang yang di alasi plastik tebal dan di olesi sedikit minyak.
- Kukus hingga matang sekitar 30 menit.
- Potong-potong sesuai selera.
- Gulingkan nugget ke tepung terigu lalu celupkan ke kocokan telur kemudian gulingkan ke tepung panir sambil di tekan-tekan agar panir melekat sempurna.
- Simpan di kulkas sekitar 15 menit supaya panir menempel kuat di adonan.
- Goreng di minyak yang telah di panaskan hingga kecoklatan atau simpan pada wadah kedap udara dan freezer untuk stock nugget beku.
Sangat mudah dibuat dirumah, silahkan sobat coba dan bisa disajikan bersama saus atau mayonaise!
