Resep Mantou (Roti Kukus Ala Cina)

Pernah mendegar kue mantou atau roti kukus ala Cina? Kue lembut ini cara membuatnya mudah sekali, jadi sobat yang ingin makan kue ini tak perlu pergi ke China untuk membelinya.

Nah silahkan sobat praktekkan sendiri dirumah ya? Jangan lupa siapkan bahan dan alatnya seperti dibawah ini!

Bahan-Bahan:
300 gram tepung serba guna
2 1/2 sdt ragi instan
2 sdm gula
150 gram air hangat

Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk, campurkan air hangat, gula, dan ragi serta diamkan selama 5 menit.
- Campurkan tepung sedikit demi sedikit.
- Campur adonan hingga kalis.
- Tutup mangkuk dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga adonan jadi 2 kali lipat lebih besar.
- Tusuk bagian tengah adonan hingga udaranya keluar.
- Ambil adonan dan pindahkan ke talenan, taburi dengan tepung agar tidak lengket.
- Gulung memanjang dengan ketebalan 2 cm, lalu potong-potong. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang. Setelah matang, diamkan mantou dalam kukusan selama 5 menit sebelum membuka tutup kukusan.

Pastikan up air yang menempel di tutup kukusan tak jatuh ke dalam mantou yang sedang dikukus ketika membuka tutup kukusan tersebut. Ketika mantou sudah matang, sobat bisa menikmatinya dengan makanan apapun yang disuka.

readmore »»  

Cara Membuat Salad Pasta Mudah dan Simpel

Salad biasanya dibuat dengan sayuran atau buah, karena ini biasa dimakan untuk orang yang sedang menjalani diet. Nah bagaimana jika ladies coba buat salad yang lain yakni dari pasta. Pasta makaroni, pasti lebih enak dan bervariasi. Mari kita siapkan bahannya dan ikuti langkah membuatnya!

Bahan:
air untuk merebus
1 siung bawang bombay cincang
2 batang seledri cincang
1 buah cabai hijau cincang
100 gr wortel potong dadu
100 gr paprika potong dadu
1 mangkuk makaroni
50 gr mayonaise
2 sdm mustard
2 sdm cuka makan atau vinegar
gula pasir secukupnya
garam secukupnya

Cara :
1. Rebus air dan diberi 1 sendok makan garam, lalu masak makaroni hingga matang atau kurang lebih selama 8 menit kemudian angkat tiriskan.
2. Membuat saus, ambil mangkuk besar lalu campur mayonaise, vinegar, garam, gula, dan mustard hingga rata.
3. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun hingga harum, masukkan seledri, wortel dan paprika hingga 3 menit.
4. Campur saus dengan sayur yang telah matangdan tuang di atas makaroni.

Selesai, salad makaroni siap dinikmati! Nah jangan malu-malu untuk berkreasi ya!

readmore »»  

Resep Membuat Jamur Oven Crispy

Suka camilan dirumah? Gimana kalo kali ini admin share cara membuat camilan, jamur oven crispy. Camilan ini mudah dibuat dirumah dan pastinya banyak disukai keluarga.

Sobat persiapkan bahan-bahan dibawah ini kemudian ikuti langkah membuatnya :

Bahan-Bahan :
8 ons jamur kancing
1 butir telur, ambil bagian putihnya saja
2 sdm Pecorino Romano parut (bisa diganti dengan Parmesan)
4 sdm tepung roti
1/4 sdt bubuk bawang putih
garam dan merica
saus marinara (bisa diganti dengan saus apa saja kesukaan)

Cara Membuat :
- Panaskan oven, alasi loyang dengan aluminium foil.
- Oleskan minyak sayur di atas aluminium foil.
- Siapkan kantung Ziploc, masukkan tepung roti, keju, bubuk bawang putih, garam, dan merica, sisihkan.
- Siapkan lagi kantung Ziploc yang lain, masukkan putih telur kemudian masukkan jamur kancing ke dalamnya.
- Ambil jamur kancing lalu pindahkan ke Ziploc yang berisi tepung roti dan bahan lainnya. Kocok hingga jamur terlapisi tepung dan bumbu dengan rata.
- Letakkan jamur di atas loyang, dioven selama 8-10 menit atau hingga berubah warna jadi cokelat keemasan.

Selesai, jamur crispy ini sudah bisa dinikmati! Bisa dimakan dengan tambah saus atau mayonase!

readmore »»  

Cara Mudah Membuat Tiramisu Dirumah

Pagi sobat, kembali admin share informasi seputar resep makanan. Tiramisu banyak sekali dijumpai di toko kue dengan berbagai variasi dan rasa. Namun pada kesempatan hari ini admin akan mencoba membuat Tiramisu.

Tiramisu ini sangat mudah dibuat dirumah, silahkan sobat persiapkan bahan dan kemudian langsung ikuti cara membuatnya :

Bahan :
250 ml whipping cream
100 ml keju mascarpone
essence vanilla secukupnya atau susu kental manis 1 sachet
2-3 sdm gula
1 sdm rum essence
100 ml kopi espresso dingin
200gram biskuit ladyfingers
bubuk kakao untuk taburan

Cara :
- Kocok whip cream dengan gula dan vanilla lalu tambahkan mascarpone dan rum dan kocok hingga merata serta mengembang.
- Celupkan lady fingers ke dalam kopi lalu tata di wadah. Lapisi dengan krim tiramisu.
- Tumbuk lagi dengan bbiskuit ladyfinger yang telah diceulupkan kopi, lapisi lagi dengan krim.
- Masukkan dalam kulkas hingga 2 jam kemudian keluarkan kembali dan bubuhi dengan bubuk kakao.

Catatan : Sobat bisa tambahkan satu layer soft cake seperti vanilla cake di antaranya jika ingin tekstur yang lebih beragam. Mudah kan? Silahkan sobat coba dirumah dan semoga berhasil!

readmore »»  

Resep Sehat, Salad Kentang dan Bayam

Pagi sobat, eh ketemu lagi nih dengan admin yang akan bagi-bagi resep makanan untuk sobat praktekkan dirumah. Tau dong tentang Salad, makanan sehat yang sering dijadikan pilihan utama untuk diet.

Nah pada kesempatan pagi ini admin mencoba hadirkan sebuah menu salad baru yang hanya mengandung 75 kalori setiap sajian dikutip dari vemale.com. Selain itu salad ini juga kaya akan asam folik. Langsung saja persiapkan bahan dan ikuti cara membuatnya!

Bahan-bahan:
1 sdm bawang putih halus
1 sdt jus lemon
1 sdt susu skim bubuk
1/2 sdt mustard
garam dan merica secukupnya
50 gram daun bayam
200 gram kentang

Cara :
- Campurkan bawang, sari lemon, susu, mustard, garam dan merica dalam satu mangkuk.
- Aduk dan kocok hingga sangat lembut.
- Lalu masukkan dalam lemari es.
- Rendam bayam dalam air es selama setengah jam lalu saring dan keringkan kemudian masukkan dalam lemari es juga.
- Jangan kupas kentang dan masukkan dalam lemari es.
- Untuk menyajikan potong-potong kecil kentang dan campur dengan bayam.
- Taburi sedikit garam di atasnya.
- Tuangkan saus dan aduk sampai rata.

Selesai, Salad siap disajikan. Silahkan sobat praktekkan sendiri dirumah ya! Bisa jadi menu diet sehat nih sobat!

readmore »»  

Membuat Es Krim Banana Strawberry Tanpa Susu

Kembali admin berbagi resep makanan dan minuman yang bisa sobat coba dirumah. Semua orang pastinya menyukai Es krim, apalagi jika membuat es krim sendiri pastinya sangat nikmat dan segar dengan berbagai varian.

Es krim memang identik dengan susu atau krim. Namun bagaimana jika ladies coba buat es krim tanpa susu dan hanya dengan 3 bahan saja seperti buah pisang, strawberry dan gula.

Bahan :
4 buah pisang besar dan matang yang didinginkan
250 gram buah strawberry yang didinginkan
2 sdm gula

Cara :
- Cuci strawberry dan buah daunnya lalu masukkan pada sebuah mangkuk tahan panas.
- Taburi dengan gula dan aduk lalu masukkan selama 30 detik dalam microwave yang sudah dipanaskan.
- Tambahkan pisang dan strawberry manis ke dalam blender lalu haluskan hingga 2-3 menit.
- Tunggu sebentar hingga agak lembut dan maka bisa menyajikannya.
- Bila ingin tekstur yang lebih keras, bisa diletakkan pada chiller atau freezer hingga agak kaku.

Mudah kan? Es krim tanpa susu nya siap dinikmati. Mudah bikinnya, enak rasanya!

readmore »»  

Membuat Resep Kue Bulan Tradisional

Kue bulan atau moon cake merupakan hantaran wajib khas masyarakat tionghoa saat musim gugur. Bentuknya umumnya bulat dan rasanya cukup lezat. Bagi ladies yang pernah menjumpainya pasti sudah tau bagaimana rasany.

Nah untuk itu admin akan coba bagi-bagi resepnya. Siapakan bahan dan mari kita coba membuat Kue Bulan Tradisional ini!

Bahan Kulit :
250 g terigu
130 ml sirup
60 ml minyak kacang
1 sdt air abu

Bahan Sirup :
1 kg gula pasir
750 ml air
1 buah jeruk lemon, ambil airnya

Bahan Isi :
500 g biji teratai, rebus dengan air secukupnya kemudian blender sampai halus
1 sdm air abu
350 g gula pasir
2 sdm sirup
400 ml minyak kacang
 50 g kenari
12 kuning telur asin

Cara :
- Sirup: Campur semua bahan lalu masak sampai kental dan dinginkan.
- Kulit: Campur terigu dengan sirup, minyak, air abu, uleni hingga tidak lengket di tangan. Tutup dengan serbet basah dan istirahatkan 3 jam.
- Isi: Panaskan minyak kacang dengan sedikit gula pasir, masak jadi karamel, masukkan pasta biji teratai, air abu, sisa gula pasir, sirup, aduk rata. Tuang minyak kacang sedikit-sedikit hingga tercampur rata dan bisa dibentuk kemudian angkat dan dinginkan.
- Masukkan kenari, aduk, bulatkan adonan isi, beri bagian tengah dengan kuning telur asin dan bulatkan kembali, ambil adonan kulit, pipihkan, beri isi, bulatkan masukkan ke dalam cetakan yang ditaburi terigu, keluarkan. Panggang adonan sekitar 15 menit.

Selesai, Kue bulan siap disajikan. Silahkan sobat coba dirumah, cocok untuk camilan nih!

readmore »»