Resep Kue Basah Putu Ayu Kukus Lembut - Jenis kue ada dua yakni kue kering dan kue basah. Sesuai judul di atas, caramel-kue kali ini akan berbagi aneka resep kue basah diantaranya yakni kue putri ayu atau juga disebut kue putu ayu. Resep membuat kue basah sebenarnya tidaklah sulit. Proses pembuat kue putri ayu ini hanyalah di kukus saja.
Kue basah termasuk kue basah sederhana dan praktis, ada juga yang menjuluki kue basah dengan istilah tradisional, nusantara, ataupun kue basah jawa. Karena kebanyakan kue basah ini khas banget dari jawa dan nusantara. Bahkan di bugis pun ada khas kue basah. Namun, ada juga kok kue basah modern. Salah satunya kue basah putri ayu atau putu ayu ini.
Rasanya yang manis, enak, lembut, membuat kue basah putri ayu kukus ini sangat banyak penyukanya. Di setiap acara kue putu ayu ini pasti selalu ada. Baik acara resmi, maupun tidak. Karena putri ayu atau putu ayu ini sudah menjadi bagian dari kue basah modern. berikut adalah resep membuat kue basah putri ayu atau putu ayu kukus hijau lembut.
Resep Kue Basah
Resep Kue Basah Putu Ayu Kukus Lembut
Bahan Membuat Kue Basah Putri Ayu Kukus Terbaru :
- 3 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram santan kental dari 1/2 butir kelapa, rebus (ukur 75 ml)
- 25 ml air daun suji
Bahan Kelapa (aduk Rata):
- 100 gram kelapa parut panjang
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Basah Putu Ayu Lembut Enak :
- Sendokkan kelapa di dasar cetakan putu ayu yang dioles tipis minyak.
- Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan santan dan air daun suji sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di cetakan yang sudah dilapis kelapa.
- Kukus 12 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 28 buah
Resep Kue Basah Tradisional Putu Ayu Kukus Enak Empuk
Nah, demikianlah cara membuat kue basah putu ayu kukus hijau enak lembut. Sangat mudah dan praktis bukan? Resep Kue Basah Putu Ayu Kukus Lembut ini sudah bisa kalian coba sendiri di rumah. Semoga resep aneka kue basah ini bermanfaat. Selamat mencoba dan jangan lupa kunjungi resep caramel-kue lainnya.
Baca Juga:
