Resep Simpel, Abon Sapi Renyah

Abon memang sangat enak dimakan untuk lauk atau bisa digunakan untuk isi makanan tradisional jawa yakni lemper. Nah kali ini admin akan share cara membuat abon sapi.

Bahan:
1 kg daging sapi segar
300 ml santan kental
2 lembar daun salam
1 ibu jari lengkuas (di geprek lalu dimemarkan )

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
2 sendok makan ketumbar
2 sendok makan atau secukupnya gula merah
Secukupnya garam

Cara membuat:
- Rebus daging sapi dengan lengkuas dan daun salam. Setelah daging empuk, iris tipis - tipis.
- Pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar. Kemudian daging di suwir halus, dapat menggunakan garpu untuk membuatnya halus.
- Kemudian panaskan santan, lalu masukkan daging daging sapi yang sudah disuwir tadi beserta semua bumbu halus yang sudah dihaluskan.
- Terakhir proses memasak dilakukan dengan menggunakan api kecil hingga santan habis dan daging sudah betul-betul kering.
- Tunggu hingga dingin, kemudian simpan di wadah kedap.

Mudah sekali kan? Silahkan coba membuatnya dirumah!

readmore »»  

Resep Udang Goreng Madu Wijen

Udang merupakan bahan seafood yang bisa diolah menjadi berbagai masakan, yang paling mudah dan simpel adalah digoreng. Dan pada kesempatan pagi ini admin share resep udang goreng madu wijen.

Caranya sangat mudah dan tentunya sangat krispi. Silahkan sobat coba dirumah ya!

Bahan:
- 250 gram tepung self-raising
- 250 ml air
- 1 butir telur, kocok
- 150 gram tepung maizena
- 500 gram udang super, kupas dan bersihkan
- minyak sayur untuk menggoreng
- 100 ml madu
- 50 gram wijen

Cara Memasak:
- Campur tepung self-raising, telur dan air. Aduk hingga adonan mengental.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Celupkan udang dalam adonan.
- Goreng udang dalam wajan dengan minyak yang sangat panas.
- Tiriskan dan letakkan di atas kertas agar minyaknya terserap.
- Setelah semua udang matang, panaskan madu dalam microwave selama 60 detik.
- Celupkan udang dalam udang hangat dan taburi dengan biji wijen.

Mudah kan? Cocok buah untuk buah hati sobat!

readmore »»  

Cara Membuat Kimchi Lobak

Siapa yang tak mengenal makanan tradisional Korea satu ini? Namanya Kimchi, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi dengan bumbu pedas. Umumnya, sayuran yang paling sering digunakan untuk membuat kimchi adalah sawi putih dan lobak.

Nah pada kesempatan ini admin akan share cara membuat Kimchi Lobak :

Bahan-Bahan
2 buah lobak Korea ukuran sedang
70 gram garam laut kasar
2 sdm gula
5 sdm bubuk cabai Korea (Korean chili flakes)
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih
satu ruas jahe
2 sdm udang kering
5 sdm susu
1-2 sdm saus ikan teri atau ikan hering (anchovy sauce)
2 sdm sirup jagung
2 batang daun bawang

Cara Membuat:
- Cuci bersih lobak >> potong berbentuk dadu.
- Masukkan potongan lobak ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan gula, campur rata.
- Diamkan selama 45-60 menit, tiriskan. Tambahkan bubuk cabai, sisihkan.
- Siapkan blender, masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, udang kering.
- Masukkan susu ke dalam blender, campur hingga rata.
- Pindahkan isi blender ke dalam mangkuk, tambahkan 4 sdm bubuk cabai, saus ikan teri atau ikan hering, dan sirup jagung, campur rata, diamkan selama 5 menit.
- Campurkan saus dan potongan lobak hingga merata.
- Tambahkan saus jagung atau saus ikan sesuai selera lalu pindahkan kimchi ke dalam wadah tertutup dan simpan di suhu ruangan selama 1-2 hari, baru setelah itu bisa disimpan di dalam kulkas selama 7 hari untuk mendapatkan hasil fermentasi yang baik.

readmore »»  

Cara Membuat Muffin Jagung

Resep - Muffin merupakan kue ringan yang sangat cocok disajikan sebagai dessert atau camilan. Muffin sangat pas porsinya dan tidak membuat orang terlalu kenyang. Nah pada kesempatan ini admin share cara membuat muffin dengan tambahn jagung.

Bahan:
280 gram sereal jagung, haluskan
130 gram tepung
1 1/2 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 1/4 sdt garam
300 ml susu murni
240 yogurt plain
8 sdm butter, lelehkan
3-5 sdm gula
2 butir telur

Cara :
- Aduk rata 200 gram sereal jagung, tepung, baking powder, baking soda dan juga garam dalam sebuah mangkuk.
- Tuangkan susu dan 80 gram sereal jagung dalam panci dan masak serta aduk terus hingga keduanya mengental.
- Masukkan butter, gula dan yogurt dalam campuran susu dan jagung lalu aduk hingga tercampur rata.
- Dinginkan adonan hingga benar-benar dingin.
- Tambahkan telur dan aduk sampai rata.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
- Masukkan adonan dalam cetakan muffin.
- Panggang dalam oven selama 13-17 menit sampai matang.
- Muffin siap dihidangkan.

Untuk topping nya bisa sesaui keinginan, atau tak memakai pun juga tak masalah. Selamat mencoba!

readmore »»  

Resep Membuat French Toast

French toast merupakan menu sarapan lezat dan sehat untuk semua anggota keluarga. Cara membuatnya pun sangat mudah dan tak membutuhkan banyak bahan.

Bahan :
3 lembar roti
1 butir telur
60 ml susu

Cara Memasak :
- Dalam sebuah mangkuk campur telur dan juga susu kemudian aduk sampai rata.
- Panaskan penggorengan anti lengket dengan panas sedang.
- Celupkan setiap lembar roti dalam campuran susu dan telur.
- Masukkan dalam penggorengan.
- Masak sampai matang.
- Sajikan dengan butter, polos atau dengan topping lain sesuai selera Anda.

Simpel, mudah dibuat. Bisa dijadikan sarapan sehat untuk buah hati.

readmore »»  

Cara Membuat Patbingsu Ala Korea

Jumpa lagi dengan admin yang akan share seputar masakan. Sobat pernah mendengar makanan Patbingsu atau Pat bing soo? Ini merupakan dessert asal Korea Selatan yang sangat populer.

Di Indonesia, sobat juga bisa menemukan Patbingsu ini di cafe yang menyediakan makanan Korea. Nah bagaimana jika sobat membuatnya sendiri, mudah lho!

Bahan :
200 g es batu
50 g Fruit Cocktail yang di kaleng
1/2 gelas susu kental manis
1/4 gelas susu cair yang tawar
sedikit kue beras ketan atau moci
buah cheri ( bisa strawberry atau kiwi )
30 g kacang merah
30 g gula pasir
Garam secukupnya
es krim green tea

Cara :
- Bersihkan kacang merah, lalu rebus dalam air yang cukup banyak.
- Saat kacang merah menjadi lunak, masukkan gula pasir dan garam dan masak hingga airnya habis.
- Tuangkan susu cair ke dalam mangkuk es krim dan masukkan es yang digiling halus.
- Tuangkan susu kental manis lalu aturlah kacang merah, fruit coktail, dan kue beras ketan di atas es.
- Hiaslah sesuai selera, topping dengan es krim green tea.

Bagaimana, mudah kan? Sobat bisa membuatnya sendiri dirumah!

readmore »»  

Buat Teh Serai Untuk Detox dan Menenangkan Pikiran

Resep - Pikiran penat karena stres dan juga tekanan ketika bekerja atau masalah, bisa segera dihilangkan dengan mengonsumsi teh detox ini. Tak hanya menyegarkan tubuh saja namun Teh Serai ini juga bisa tenangkan pikiran, begini caranya :

Bahan:
50 gram daun serai, rajang halus
50 gram daun mint, rajang halus
1 sdt daun teh
gula atau madu sebagai pemanis

Cara membuat:
- Campurkan serai, daun mint dan gula dengan 2 liter air dan rebus.
- Kecilkan api dan rebus selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat panci dan masukkan daun teh.
- Tutupi selama beberapa menit.
- Lalu saring dan hidangkan panas.

Sangat mudah kan, jika sobat sedang banyak pikiran sehingga jadi stress dan penat maka sobat bisa buat minuman ini. Selamat Mencoba!

readmore »»