caramel-kue.blogspot.com - Bagi anda yang senang untuk mencoba kreasi baru dalam hal membuat camilan ataupun teman dalam menikamti sore hari anda tidak ada salahnya untuk mencoba membuat kue lapis surabaya yang sangat nikmat.
 |
| Lapis Surabaya |
Membuat kue lapis tidak harus memiliki keahlian khusus atau memang harus menggunakan waktu yang sangat lama, saat anda memiliki waktu luang anda ingin mencobanya dirumah namun tidak tahu cara membuatnya. Tidak perlu khawatir karena kami akan membantu anda untuk membuat kue lapis surabaya diwaktu luang anda, mari kita mencobanya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1. Bahan lapisan warna kuning
· 35 gram tepung terigu
· 75 gram gula pasir
· 3 butir putih telur
· 15 gram susu bubuk
· 5 butir kuning telur
· Selai dapat disesuaikan selera
· 100 gram margarin, dilelehkan
· 1 sendok teh emulsifier
2. Bahan lapisan warna coklat
· 25 gram tepung terigu
· 10 gram susu bubuk
· 5 butir kuning telur
· 1 sendok emulsifier
· 3 butir putih telur
· 15 gram coklat bubuk
· 75 gram gula pasir
· 15 gram margarin, dilelehkan
Cara membuat kue lapis surabaya :
- Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan kuning telur, gula pasir, dan emulsifier kocok hingga mengembang.
- Setelah mengembang masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk hingga adonan merata.
- Masukkan margarin yang telah dilelehkan, tambahkan putih telur aduk sampai merata.
- Siapkan loyang yang terlebih dahulu sudah dioles margarin lalu dialasi dengan terigu dan diatasnya diberi kertas roti.
- Tuangkan masing-masing adonan kedalam loyang yang berbeda.
- Masukkan adonan kedalam oven dengan suhu 200° selama 30 menit.
- Bila adonan telah matang tunggu hingga dingin lalu dituangkan kedalam wadah.
- Satukan adonan kuning dan coklat, sebelumnya oesi dengan selai pada lapisan kuning dan coklat
- Tekan perlahan supaya padat, potong sesuai selera.
Catatan : pembuatan lapisan coklat dan kuning sama
Mudah bukan dalam membuatnya? Tidak perlu mengeluarkan barang-barang didapur banyak karena dalama membuatnya memang tidak merepotkan anda sehingga anda dapat membuatnya sendiri disaat anda memiliki waktu luang sebagai hadiah unutk suami dan anak anda.
