Mengkonsumsi es adalah salah satu hobi kebanyakan orang terutama di indonesia, terutama pada siang hari yang memang cuaca saat itu sangat panas sehingga mengkonsumsi es sangat cocok sebagai pelepas dahaga.
Apakah sudah banyak orang tau tentang es dawet? Tentu es dawet bukanlah makanan yang sangat asing ditelinga masyarakat sehingga banyak yang menjual es dawet dilingkungan sekolah, perkantoran, kantin perkuliahan hingga kompleks perumahan. Apakah anda ingin mencobanyak dirumah untuk teman santai saat keluarga berkumpul ? ataukah ingin menyajikannya saat ada arisan keluarga? Untuk membuat es dawet ayu tidaklah sulit sehingga anda dapat membuatnya kapan pun anda memiliki waktu bersantai sehingga anda ingin memberikan sajian es dawet sebagai pelengkap dalam berkumpul, untuk itu mari kita mencoba membuat es dawet ayu.
 |
| dawet ayu |
Bahan-bahan yang diperlukan :
• 500 gram tepung beras
• 100 ml air daun pandan suji
• Air putih secukupnya (siapkan 2 wadah untuk air)
• Garam secukupnya
• 500 gr gula merah, diiris halus
• Es batu sesuai selera
• 1000 ml santan
• 2 lembar daun pandan
Cara membuat es dawet ayu :
1. Siapkan wadah masukkan tepung beras campur dengan air daun pandan suji dan garam aduk hingga merata.
2. Masak campuran tepung dan air daun pandan suji sampai matang.
3. Siapkan 1 wadah untuk tempat air matang dan cetakan cendol.
4. Tuangkan adonan kedalam cetakan cendol lalu tekan sehingga cendol dapat keluar dan jatuh kedalam air.
5. Lakukan sampai adonan cendol habis.
6. Rebus air santan, garam, dan daun pandan aduk hingga mendidih.
7. Angkat lalu tiriskan.
8. Siapkan gelas masukkan cendol secukupnya, campurkan santan, es batu, dan rebusan gula merah.
9. Sajikan.
Sangat mudah bukan untuk mencobanya diwaktu luang anda? untuk membuat es dawet ayu ini tak perlu waktu seharian sehingga anda dapat membuatnya dirumah saat liburan tiba untuk disantap bersama keluarga tercinta dihari yang spesial. Dengan membuat sendiri anda tidak lagi khawatir akan bahan kandungan yang terdapat pada es dawet ayu tersebut karena anda membuatnya dari bahan yang aman.
