RESEP KUE

Tampilkan postingan dengan label Bebek. Tampilkan semua postingan

Resep Cara Membuat Bebek Peking Panggang Maknyus

Resep Cara Membuat Bebek Peking Panggang Maknyus - Bebek peking adalah bebek pedaging. Bebek jenis ini banyak di budidayakan karena dagingnya yang lebih banyak dari bebek lainnya, juga rasa dan teksture dagingnya yang mantap banget. Tak khayal jika banyak dari restoran menyajikan olahan bebek peking ini.

Nah, kali ini caramel-kue akan berbagi Resep Cara Membuat Bebek Peking Panggang Maknyus yang bisa kalian coba sendiri di rumah dengan mudah dan praktis namun masalah rasa dijamin enak banget kayak di restoran-restoran. Resep mengolah bebek peking ini juga bisa menjadi bisnis yang menguntung lho.

Bebek peking memang biasa dimasak oleh kaum ibu jika di rumahnya sedang ada perayaan hari besar. Namun, saran saya silahkan coba sekarang saja. Karena kalau tidak, dijamin kalian ngiler lho. Hehe. Langsung saja berikut adalah Resep Cara Membuat Bebek Peking Panggang Maknyus :

Resep Bebek Peking Panggang

Resep Cara Membuat Bebek Peking Panggang Maknyus

Bahan Membuat Bebek Peking Panggang Enak Sendiri :

1 ekor bebek ukuran sedang
250 ml air
175 ml madu
1 sendok teh garam
1 sendok teh jahe, diparut

Bahan Saus:

6 sendok makan gula pasir
6 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh garam
125 ml air

Cara Pengolahan Bebek Peking Panggang Enak dan Mudah :

Cuci bebek dan keringkan dengan lap bersih. Tusuk dengan sepotong bambu atau tusuk daging melalui leher dan rongga badannya agar bebek mudah di pegang.
Letakkan bebek di atas baskom. Siram dengan air mendidih. Keringkan kembali.
Campur madu, air, garam, dan jahe. Aduk rata. Olesi dengan campuran madu sampai rata. Ulangi 3-4 kali. Diamkan 2 jam dalam lemari es atau semalaman sampai kulitnya kering di dalam lemari es tanpa ditutup.
Keluarkan penusuknya. Letakkan bebek di loyang. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius. Balik dan panggang bagian bawahnya 45 menit.
Saus: aduk gula pasir, kecap manis, dan air sampai rata. Panaskan minyak wijen. Tuangi campuran kecap. Masak sampai mengental. Sajikan dalam mangkuk terpisah.

Untuk 8 porsi

Seperti itulah cara membuat bebek peking panggang enak, lezat dan nikmat. Sangat mudah dan praktis bukan? Semoga Resep Cara Membuat Bebek Peking Panggang Maknyus ini bisa bermanfaat untuk kalian semua. Jangan lupa untuk terus kunjungi caramel-kue, karena hanya disinilah resep enak dan praktis ada. Selamat mencoba.

Baca Juga:

readmore »»

Resep Membuat Bebek Goreng Madura Maknyus Praktis

Resep Membuat Bebek Goreng Madura Maknyus Praktis - Siapa tidak kenal dengan bebek goreng madura ini? Bebek goreng madura ini sudah sangat terkenal dan tersohor di berbagai penjuru dengan cita rasanya yang enak, gurih, lezat, dan pastinya maknyus banget.

Jika kalian belum pernah mencoba lezat dan enaknya bebek goreng madura, buruan mencoba kenikmatan tiada duanya ini. Dengan Resep Membuat Bebek Goreng Madura Maknyus Praktis, caramel-kue mengatasi masalah kalian. Dengan resep bebek madura ini, kalian bisa membuat bebek goreng madura paling maknyus dan praktis.

Tidak perlu risau dan bingung, Resep Membuat Bebek Goreng Madura Maknyus Praktis ini sudah caramel-kue kreasikan menjadi resep bebek goreng madura paling maknyus namun juga sangat praktis untuk dicoba. Penasaran? Berikut adalah Resep Membuat Bebek Goreng Madura Maknyus Praktis :

Bebek Goreng Madura

Resep Membuat Bebek Goreng Madura Maknyus Praktis

Bahan Membuat Bebek Goreng Madura :

1 ekor bebek yang sudah dicuci bersih kemudian potong menjadi 6 sampai 8 bagian
3 sendok makan cuka
1/4 kilogram minyak goreng

Bahan untuk merebus:

2 gelas air matang (400 mililiter)
2 batang serai, potong menjadi dua bagian dan memarkan
8 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan:

4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar yang di sangrai
1/2 sendok teh merica yang di sangrai 1/2 sendok teh cabe giling
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
6 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas yang masih muda
4 cm sereh (bagian pangkalnya)
6 butir kemiri
1 sendok teh garam

Cara Membuat Bebek Goreng Madura Enak Praktis Di Rumah Sendiri :

Potongan daging bebek yang sudah dibersihkan. Siram dengan cuka dan remas-remas sebentar kemudian diamkan selama 1/2 jam.
Setelah aroma amis daging bebek telah hilang kemudian cuci hingga bersih dengan air.
Masukkan kembali daging bebek tersebut kedalam wadah kemudian masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan kembali selama kurang lebih 1 jam.
Siapkan panci uap bertekanan tinggi (presto/steam) kemudian tuangkan air, serai dan daun jeruk kemudian rebus (ungkep) daging bebek dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit, angkat kemudian tiriskan dan pisahkan bumbunya.
Goreng daging bebek satu-persatu hingga matang (kuning kecoklatan). Angkat dan tempatkan dalam piring.
Siapkan wajan ditempat terpisah kemudian goreng bumbu endapan hasil rebusan dengan sedikit minyak untuk siraman daging bebek. Tambahkan sedikit garam bila perlu.
Setelah matang, bumbu goreng tersebut bisa menjadi cocolan ataupun sebagai bumbu siram yang pedas nan gurih.
Tambahkan juga potongan mentimun, daun kemangi dan tomat sebagai pelengkap dan siram daging bebek dengan bumbu goreng.
Sajikan.

Seperti itulah cara membuat bebek goreng madura paling enak, empuk, mudah dan praktis di rumah. Semoga Resep Membuat Bebek Goreng Madura Maknyus Praktis tadi bisa bermanfaat untuk kalian semua. Jangan bosan untuk mencoba resep caramel-kue lainnya, karena disinilah kalian bisa menemukan resep enak dan praktis. Selamat mencoba.

Baca Juga:

readmore »»

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah - Bosan dengan olahan ayam? Kali ini caramel-kue merekomendasikan kalian untuk mencoba membuat bebek goreng kremes renyah yang akan caramel-kue bagikan resepnya. Tertarik mencoba membuat bebek goreng kremes renyah di rumah sendiri?

Tentunya dengan Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah ini kalian bisa dengan mudah dan tanpa ribet untuk mencoba membuat bebek goreng kremes paling empuk dan renyah. Selain itu, rasanya pun sangat enak dan gurih, apalagi jika ditambah dengan cocolan sambal. Hmm.. Yummy.

Penasaran dengan bagaimana cara membuat bebek goreng kremes paling empuk renyah gurih dengan menggunakan Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah dari caramel-kue? Langsung saja, berikut adalah Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah :

Bebek Goreng Kremes

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah

Bahan Membuat Bebek Goreng Kremes Paling Empuk dan Renyah :

1 ekor bebek potong 4 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk buang tulangnya
3 batang serai ambil putihnya, memarkan
1.000 ml air
2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok mak
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam

Bahan Kremesan:

250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
120 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
4 siung bawang putih haluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 kuning telur

Bahan Sambal Bajak:

1 cm lengkuas memarkan
1 batang serai ambil putihnya, memarkan
1 buah tomat potong-potong
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh asam jawa
2 sendok teh gula merah sisir
100 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah Gurih Enak :

Rebus bebek, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air, dan air asam sampai matang dan meresap dengan api kecil. Angkat. Dinginkan. Ukur 250 ml air bumbu bebek.
Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Aduk rata bahan kremesan dan air bumbu bebek. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Kumpulkan. Goreng sampai matang dan renyah.
Sambal bajak bawang merah: tumis bumbu halus, lengkuas, serai, tomat, dan daun salam sampai harum.
Masukkan garam, asam jawa, dan gula merah. Masak sampai matang.
Sajikan bebek goreng dengan kremesan dan sambal bajak.

Demikianlah Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah yang bisa kalian coba sendiri di rumah dengan mudah, praktis, tanpa ribet, dengan cita rasa yang sangat enak, nikmat dan lezat. Semoga Resep Cara Membuat Bebek Goreng Kremes Empuk Renyah bermanfaat untuk kalian semua. Selamat mencoba.

Baca Juga:

readmore »»