Indonesia Banget - Durian, bicara tentang buah yang satu ini tidak akan ada habisnya karena bagi penggemar durian banyak sekali cara menikmati buah yang satu ini entah dengan dimakan langsung, dibuat menjadi Wedang Durian, Es Durian atau bahakan yang akan kita bahas sekarang adalah Pancake Durian, namun saya sendiri sebenarnya tidak terlalu suka dengan Durian :D
Bagi anda yang ingin sekali membuat Pancake Durian maka silahkan simak Resep Membuat Pancake Durian yang akan saya sajikan berikut ini.
 |
| Pancake Durian |
Pertama siapkan terlebih dahulu kulit untuk Pancake Duriannya, Bahan kulit :
- 50 gram tepung terigu
- 1 sdk makan gula pasir
- 1 sdk teh minyak sayur
- 1 butir telur ayam dikocok
- garam sedikit saja
- 1 gelas atau 400 ml susu cair sekitar
Kemudian siapkan isi untuk Pancake Duirannya, Bahan isi:
- 400 gr daging durian (dagingnya saja)
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml krim (whipped cream), dikocok hingga kental
Cara membuat Pancake Durian:
- Bahan kulit dicampur kecuali susu, lalu tuang susu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur sempurna;
- Kemudian masak adonan pada telon yang diolesi minyak goreng dengan api kecil dengan cara menuangkannya langsung kira-kira hingga penuh pada teflon namun jangan terlalu tebal (buat seperti kulit lumpia) jika sudah matang sisihkan. Lakukan untuk membuat kulit hingga adonan habis;
- Setelah itu bahan isi Pancake dicampur rata dalam wadah bersih, lalu aduk hingga kental, sisihkan;
- Untuk membuatnya ambil satu lembar kulit kemudian beri 1 sendok bahan isi durian atau secukupnya, lalu lipat rapi dan pastikan bahan tidak tercecer;
- Simpan dalam lemari es hingga padat dan dingin, lalu Pancake Durian siap dihidangkan.
Selamat Mencoba
