Resep Ayam Bakar - Ayam bakar spesial enak gurih. Siapa yang tidak suka dengan masakan yang satu ini? Sepertinya semua orang sangat suka dengan masakan makan ini. Bahan atau bumbu masakan ini cukup mudah didapatkan dan biasanya sudah ada didapur kalian. Tinggal beli ayam dan resep ayam bakar ini adalah cara membuat yang paling gampang dan cepat.
Resep Masakan ayam bakar ini bisa saja dipakai untuk sehari-hari sebagai menu masakan untuk keluarga dan sebagai selingan sehari-hari. Ibu-ibu dirumah dapat dengan gampang membuatnya. Sangat mudah dan tentunya sangat enak. Berikut ini adalah caranya membuat ayam bakar.
Ayam Bakar
Ayam Bakar
Bahan bahan Resep ayam bakar:
- 1 ekor ayam lebih pas dipotong 8 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 batang serai , digeprek atau memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas , digeprek atau memarkan
- 4 lembar daun salam
- 8 sendok makan kecap manis merek apa saja
- 4 sendok makan air asem jawa
- 250 ml santan diambil dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng merek apa saja
Bumbu Resep Ayam Bakar yang dihaluskan:
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 1 sendok makan ketumbar, disangrai dulu
- 2 sendok teh jintan, disangrai dulu
- 1 cm jahe segar
- 2 cm kencur segar
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan gula jawa, diiris iris bubuk
Ayam Bakar
Cara membuat Ayam Bakar Spesial:
- Pertama Ayam harus dicuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis yang sudah disediakan dan juga garam, diamkan dulu selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali ayam dan tiriskan sampai kering. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukkan ayamnya juga serai, daun jeruk, lengkuas dan terkahir daun salam, masaklah hingga si ayam berubah warnanya.
- Kalau sudah berubah warna, lalu masukkan air asam jawa juga tambahkan kecap manis diatasnya secukupnya saja, aduk aduk rata hingga ayam lunak, silahkan angkat.
- Terakhir yang menentukan - Panggang / bakar ayam hingga berwarna gelap/matang (harus menggunakan feeling), pada saat memanggang olesi dengan sisa bumbu. selesai.
Bagaimana resep ayam bakar ala caramel-kue kali ini? Mudah bukan? Dan bagi kalian yang ingin mencoba resep masakan makanan ataupun minuman lainnya, kunjungi saja blog caramel-kue ini. Selamat mencoba.
