Resep Puding Kurma Kopi

Bulan Puasa aakn segera datang, bulan Ramadhan memang identik dengan makanan yang manis-manis apalagi puding biasa disajikan untuk menu buka puasa. Bagaimana jika ladies buat puding kurma kopi pasti sangat nikmat dan lezat.

Bahan-Bahan:

2 bungkus agar-agar putih

1 sachet kopi instan

50 gram gula pasir

500 ml susu cair

3 putih telur

50 ml whipped cream

150 gram kurma, buang bijinya dan cincang

30 gram gula pasir

Cara Membuat:

• Campurkan bubuk agar-agar dengan kopi instan, 50 gram gula dan juga susu cair dalam panci.
• Aduk terus sampai mendidih.
• Angkat dan dinginkan sebentar.
• Kocok putih telur sampai setengah mengembang dan masukkan 30 gram gula pasir.
• Kocok lagi sampai mengembang.
• Masukkan campuran agar-agar dalam adonan telur dan aduk sampai rata.
• Masukkan kurma dan aduk sampai rata.
• Tuangkan adonan pudding dalam cetakan dan diamkan sampai membeku dalam lemari es.
• Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
• Puding siap disajikan.

 Silahkan sobat coba dirumah ya!

readmore »»  

Cara Membuat Puding Mangga Yogurt

Buah mangga selain enak dimakan langsung, juga enak dibuat juss. Untuk mangga yang setengah matang paling dibuat rujak yang rasanya sungguh segar. Nah kali ini admin akan berbagai resep membuat puding mangga yogurt :

Bahan:
400 g daging buah mangga, haluskan
1 bungkus Agar-agar bubuk putih
2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
400 ml susu cair
150 g gula pasir
100 cc yogurt plain
2 butir kuning telur, dikocok hingga lembut
2 butir putih telur, dikocok hingga beku
½ sdt esense mangga

Cara membuat:
- Campurkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan larutan maizena lalu masak sambil terus diaduk perlahan sampai mendidih.
- Masukkan mangga yang sudah dihaluskan, aduk hingga mendidih lagi. Masukkan yogurt dan esense mangga, aduk hingga mendidih lagi. Kecilkan apinya lalu masukkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata. Segera matikan apinya.
- Tuang adonan puding mangga sedikit demi sedikit ke dalam putih telur kocok sambil terus diaduk hingga tercampur rata
- Tuang adonan puding ke dalam gelas saji yang sudah dibasahi air matang dingin. Hidangkan setelah dingin dan hias sesuai selera.

Silahkan dicoba, cocok untuk buah hati sobat!

readmore »»